Confrontés au manque de moyens pour mettre en place une analyse structurée des risques professionnels auxquels sont soumis leurs salariés, les artisans boulangers-pâtissiers considèrent souvent que le « Document Unique » ne sert qu’à justifier la présence de risques inhérents à leur profession, sans pouvoir véritablement agir en conséquence.
Avec le Document Unique en Ligne Secteur Boulangerie-Pâtisserie, chaque artisan dispose aujourd’hui d’un moyen efficace pour mettre en place une véritable politique de prévention dans son entreprise.
Fruit d’une collaboration entre les représentants de la branche et les organismes de prévention, le Document Unique en ligne constitue une nouvelle approche et permet de guider les artisans boulangers-pâtissiers dans l’analyse des risques, dans le choix des mesures de prévention et dans la réalisation d’un plan d’actions de prévention adapté à leur entreprise.
